RECETAS
Tiramisú
Hacer un postre sin huevos es posible… Te dejamos este tiramisú sin huevos para que disfutes al máximo.
Hacer un postre sin huevos es posible… Te dejamos este tiramisú sin huevos para que disfutes al máximo.
INGREDIENTES
Se puede usar molde cuadrado, rectangular, redondo o hacerlo en copas.
3 cucharadas de café instantáneo 3 cucharadas de Leche entera Las Tres Niñas 250 grs de crema para batir Las Tres Niñas 200 grs de azúcar 3 paquetes de vainillas 8 yemas 2 cditas de esencia de vainilla 600 grs de queso mascarpone 1 cucharada de gelatina sin sabor Cacao amargo para decorar
PREPARACIÓN
Preparamos el café y para que sea más suave le agregamos un chorrito de leche Las Tres Niñas. En un bowl, batimos la crema de leche Las Tres Niñas con la mitad del azúcar, hasta lograr una crema a medio punto.
En otro bowl mezclamos las yemas y la otra mitad de azúcar, llevamos a baño maría batiendo hasta que espese y la yemas se cocinen. Retiramos del fuego y dejamos que se enfríen.
Sumamos la gelatina previamente hidratada, la esencia de vainilla y el queso mascarpone. Integramos todo muy bien.
Por último con movimientos envolventes agregamos la crema batida a medio punto.
Mojamos las vainillas en el café y las vamos intercalando con la mezcla para crear capas en nuestra fuente.
Llevamos a heladera por un par de horas y decoramos la última capa con cacao en polvo antes de servir.
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