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Omelette cremoso

No vas a poder creer la textura y el delicioso sabor del omelette cremoso Las Tres Niñas, ¿qué esperas para probarlo?

No vas a poder creer la textura y el delicioso sabor del omelette cremoso Las Tres Niñas, ¿qué esperas para probarlo?

INGREDIENTES

Ingredientes para 2
  6 huevos
  1 cda de manteca
  80 cc de crema de leche Las Tres Niñas
  Queso parmesano rallado u otro parecido
  1 atado de rúcula
  2 paltas
  1 tomate picado en cubos
  1 pizca de sal y pimienta

PREPARACIÓN

Primero añadimos los huevos en un bowl.

Tip 1: Si quieres que el omelette quede cremoso, tenemos que batir los huevos enérgicamente hasta que aparezcan burbujas en la mezcla. Esto es importante.

Una vez lo hayamos conseguido, añadimos la crema de leche Las Tres Niñas y volvemos a batir por unos minutos más.

Tip 2: La sal no se echa ahora porque endurece el huevo. La dejaremos para el final.

Ponemos en la sartén la cucharada de manteca y cuando esté derretida volcamos la mezcla del huevo y bajamos el fuego al mínimo.

Tip 3: La sartén que escojas tiene que ser antiadherente para que no se pegue.

Dejamos que se cuaje el huevo por abajo sin tocarlo y cuando esté casi cocido, agregamos el queso rallado. Con ayuda de una espátula lo pasamos a un plato playo, rellenamos con rúcula, palta y tomate (o lo que más te guste) y cerramos. Decoramos con mix de semillas y servimos rápido para comer caliente

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