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Milanesas
de peceto

Te proponemos un rebozado diferente y original para estas milanesas de peceto que te van a quedar crocantes y riquísimas.

Te proponemos un rebozado diferente y original para estas milanesas de peceto que te van a quedar crocantes y riquísimas.

INGREDIENTES

  1,5 kg de peceto fileteado grosor medio o el corte que más te guste
  300 grs pan rallado
  60 grs de mix de semillas
  200 grs de polenta
  80 grs de queso rallado
  4 huevos
  100 cc de leche parcialmente descremada Las Tres Niñas
  2 cucharadas de mostaza
  3 dientes de ajo 
  Unas ramitas de perejil
  Sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN

Primero, retiramos la grasa de la carne, una vez limpia la dejamos por un ratito dentro de un recipiente con los huevos, la leche parcialmente descremada Las Tres Niñas, la mostaza, el ajo, perejil picado, sal y pimienta (todo mezclado) así toma el gusto.

Mientras en otro bowl mezclamos el pan rallado, la polenta y el queso rallado.

Por último, pasamos la carne por la mezcla de pan rallado, las freímos en aceite caliente o llevamos al horno hasta que estén bien doraditas.

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