RECETAS
Milanesas
de peceto
Te proponemos un rebozado diferente y original para estas milanesas de peceto que te van a quedar crocantes y riquísimas.
Te proponemos un rebozado diferente y original para estas milanesas de peceto que te van a quedar crocantes y riquísimas.
INGREDIENTES
1,5 kg de peceto fileteado grosor medio o el corte que más te guste 300 grs pan rallado 60 grs de mix de semillas 200 grs de polenta 80 grs de queso rallado 4 huevos 100 cc de leche parcialmente descremada Las Tres Niñas 2 cucharadas de mostaza 3 dientes de ajo Unas ramitas de perejil Sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN
Primero, retiramos la grasa de la carne, una vez limpia la dejamos por un ratito dentro de un recipiente con los huevos, la leche parcialmente descremada Las Tres Niñas, la mostaza, el ajo, perejil picado, sal y pimienta (todo mezclado) así toma el gusto.
Mientras en otro bowl mezclamos el pan rallado, la polenta y el queso rallado.
Por último, pasamos la carne por la mezcla de pan rallado, las freímos en aceite caliente o llevamos al horno hasta que estén bien doraditas.
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