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Macarrones con queso

Un plato exquisito tanto para los grandes como para los chicos, los macarrones con queso son un golazo para toda la familia.

Un plato exquisito tanto para los grandes como para los chicos, los macarrones con queso son un golazo para toda la familia.

INGREDIENTES

Para 4 personas

  500 grs de macarrones
  250 grs de queso cheddar rallado
  100 grs de parmesano o sardo rallado
  70 grs de manteca
  500 cc de leche entera Las Tres Niñas
  2 cdas de harina 000
  Sal y pimienta
 Perejil

PREPARACIÓN

Lo primero que hacemos es hervir los macarrones en una olla con sal y aceite hasta que estén al dente.

Mientras en otra olla ponemos a derretir la manteca y añadimos la harina. La cocinamos un poco y mezclamos con una cuchara de madera para evitar que se pegue en los costados y se queme.

Añadimos la leche entera Las Tres Niñas poco a poco y seguimos removiendo sin parar.

Agregamos la mitad del queso cheddar y la mitad del parmesano o sardo. Ajustamos sal y pimienta y mezclamos bien hasta conseguir una crema homogénea.

Agregamos los macarrones escurridos a nuestra olla, mezclamos bien y pasamos todo a una fuente apta para el horno.Espolvoreamos con el resto del queso y gratinamos en el horno.

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