Ensalada de espinacas, queso azul y peras

RECETAS

Refrescante, saludable y llena de sabor: dale un giro a tu comida con esta ensalada de espinacas, peras y queso azul.

MANOS A LA OBRA

Refrescante, saludable y llena de sabor: dale un giro a tu comida con esta ensalada de espinacas, peras y queso azul.

MANOS A LA OBRA

INGREDIENTES

Para 6 personas:

2 atados de espinaca
2 peras grandes
200 grs de queso azul
100 grs de nueces

Para la salsa:

jugo de 1 limón
100 cc de leche parcialmente descremada Las Tres Niñas
Unas ramitas de tomillo picado
50 cc de aceite de oliva
100 grs de queso crema
Sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN

Lavamos bien las hojas de espinaca y las colocamos en una ensaladera.

Agregamos el queso azul cortado en cubos. Colocamos encima las peras fileteadas en láminas, agregamos las nueces semi picadas y mezclamos todos los ingredientes.

Para la salsa: mezclamos la sal y la pimienta con el limón hasta que se disuelvan. Agregamos la leche parcialmente descremada Las Tres Niñas y el queso crema, batimos por unos segundos. Sumamos el tomillo picado y, por último, el aceite.