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Cookie cake

Una idea original y llena de sabor para la próxima merienda.

Una idea original y llena de sabor para la próxima merienda.

INGREDIENTES

Ingredientes para un molde de 20 cm o 2 aros de 8 cm

  400 grs de dulce de leche repostero
  300 grs de galletitas de chocolate
  80 grs de manteca

Para la crema:
  200 grs de crema de leche para batir Las Tres Niñas
  80 grs de azúcar
  100 grs de queso crema tipo americano
  1 cda de esencia de vainilla

PREPARACIÓN

Primero procesamos las galletas enteras.
Derretimos la manteca en el microondas y la volcamos sobre las galletitas procesadas y mezclamos bien. Reservamos.

En un bowl batimos unos minutos el queso crema con la mitad del azúcar y la esencia de vainilla.
Batimos la crema para batir Las Tres Niñas con la otra mitad de azúcar hasta que esté bien montada e integramos con movimientos envolventes a la mezcla del queso.

Para el armado final colocamos las preparaciones en el molde en el siguiente orden:
Galletitas – dulce de leche – crema- galletitas.

Decoramos con una manga con dulce de leche haciendo picos.
Conservamos en heladera por 12 hs o en el freezer por 4 hs antes de desmoldar.

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