RECETAS
Budín marmolado
¿Merendás con amigos? Este budín marmolado es un comodín que nunca falla.
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INGREDIENTES
350 grs de harina 0000
2 cucharaditas de polvo para hornear ½ cucharadita de sal 170 grs de manteca a temperatura ambiente 2 cucharadas de aceite 1½ taza de azúcar blanca 4 huevos 2 cucharaditas de extracto de vainilla 240 cc de leche entera Las Tres Niñas
6 cucharadas de cacao en polvo 150 grs de chocolate de cobertura
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180°C.
En un bowl mezclamos los secos. La harina, polvo para hornear y sal. Reservamos.
En otro bowl batimos la manteca con el aceite y el azúcar hasta obtener una textura cremosa. Agregamos los huevos uno a la vez y la esencia de vainilla.
Agregamos la leche entera Las Tres Niñas y la mezcla de harina. Integramos bien.
Dividimos la mezcla en dos bowls diferentes. A uno le agregamos el cacao y lo revolvemos para que quede el color integrado.
En un molde redondo o rectangular previamente enmantecado y enharinado, vamos vertiendo la mezcla alternando las dos mezclas para generar el efecto marmolado. Luego con un cuchillo revolvemos en forma de remolino. Horneamos por 35-40 minutos o hasta que al introducir un palillo o cuchillo en el centro salga limpio.
Retiramos la torta del horno y dejamos enfriar completamente para luego echar la cobertura de chocolate.
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