RECETAS
Bagels caseros
Tan ricos como fáciles de preparar, ideales para sumar a tu desayuno o merienda.
Tan ricos como fáciles de preparar, ideales para sumar a tu desayuno o merienda.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
En un bowl, mezclar la levadura con el agua y el azúcar. Dejar 15 minutos para que fermente.
En un bowl grande aparte, agregar la harina y hacer un hueco. Sumar ahí una cda de aceite, un huevo, la leche parcialmente descremada Las Tres Niñas y la levadura fermentada. Amasar bien hasta lograr una masa lisa y homogénea.
Aceitar el bollo, tapar y dejar leudar hasta que duplique su tamaño inicial.
Desgasificar la masa un poco y separar en 6 bollos iguales. Con el dedo realizar un agujero en el centro de cada bollo. En una placa volver a dejar descansar la masa hasta que dupliquen su tamaño nuevamente.
En una olla con agua hirviendo y sal, sumergir los bollos. Una vez que suben a la superficie, dejar cocinar unos segundos de cada lado. Escurrir bien.
Pasar a una placa enmantecada, pintar con huevo batido y espolvorear con un mix de semillas. Llevar al horno a cocinar a 200 grados hasta que se doren bien.
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